바지락콩나물국1 [푸드] 뜨끈한 국물요리, 바지락 하나면 끝! 따스한 햇볕이 내리쬐다가도 금세 추워지는 요즘. 뜨끈한 국물요리가 자주 생각나는데요. 국물요리 하면 진한 국물이 가장 중요하죠! 오늘 저녁, 제철음식 바지락으로 개운하고도 담백한 국물요리 어떠세요? 지금이 제철, 바지락! 국이나 찌개, 칼국수, 수제비 등 다양한 국물요리에 들어가 시원하고 담백한 맛을 내주는 바지락! 바지락은 1월부터 3월까지가 제철인데요. 타우린이 풍부해 간의 해독을 돕고 혈액순환을 원활하게 해, 숙취를 풀고 피로를 해소해 줍니다. 뿐만 아니라 철분이 풍부해 빈혈을 예방하고, 칼로리와 지방 함량도 낮아 다이어트 식단으로도 제격입니다! 바지락 해감하기 1. 겉면을 깨끗하게 문질러 씻은 바지락을 커다란 볼 또는 대야에 담고, 자작하게 잠길 정도로 소금물 붓기(그냥 수돗물은 No! 찬 소금물.. 이전 1 다음
