고구마4 [푸드] 우리의 입맛을 돋우는 뿌리채소 여름 더위에 몸이 축났다면 자연에서 답을 찾아보는 건 어떨까요? 가을, 양분을 가득 담은 뿌리채소들이 제철을 맞이했습니다. 우리의 입맛을 돋우고, 건강을 키울 뿌리채소. 땅 속까지 이어진 가을의 풍요가 우리의 입맛을 두드립니다. 눈 깜짝할 새 지나가는 가을을 뿌리채소로 붙잡아보길 바랍니다. 달달한 부드러움, 고구마 고구마와 김치의 궁합부터, 피자에 올라간 고구마 토핑까지. 예전이나 지금이나 고구마는 놓칠 수 없는 달달함으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 너무 단 음식은 몸에 해로운 경우가 많지만, 고구마는 예외입니다. 고구마는 식물성 섬유질이 풍부해 변비에 탁월한 효과가 있습니다. 또한 알카리성이라 칼륨을 많이 함유하고 있는데요. 맵고 짜게 음식을 먹는 한국인의 몸속에 남아있는 나트륨을 배출시켜 .. [정보] 다이어트, 올해는 꼭! 다이어트에 관한 오해와 진실 2015년 새해를 맞이해 세운 새로운 목표들, 잘 실천하고 계신가요? 건강이나 미용 상의 이유로 다이어트를 결심한 분들도 많으실텐데요, ’올해는 다이어트에 꼭 성공하겠다’고 다짐한 분들을 위해 준비했습니다. 다이어트에 관한 오해와 진실, 살펴봅니다. 감자vs고구마, 다이어트 한끼 식사로 딱? 감자와 고구마 모두 탄수화물이 주 원료인 작물로 녹말을 더 많이 함유한 감자가 당질 지수가 더 높아 다이어트에는 고구마가 더 효과적입니다. 또한 고구마에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래가게 하며 변비를 에방하는데 도움이 됩니다. 같은 칼로리라도 당질지수가 높으면 인체에 들어가서 바로 혈당을 올리기 때문에 당질지수가 낮은 양질의 탄수화물을 먹는 것이 유리한데요, 좋은 탄수화물 즉 GI지수가 낮은 식품으로는 현미, .. [정보] 특급 칭찬이 아깝지 않다 땅 속의 보물, 뿌리 채소 어두운 땅 속에서 온갖 미생물로부터 자신을 지키기 위해 열매껍질보다 더 많은 생리활성물질을 만들어내는 뿌리 채소. 여기에 신진대사와 면역력을 키우는데 필요한 미네랄이 풍부한 흙에서 영양분을 얻기 때문에 더할 나위 없이 건강에 좋은 식재료입니다. 땅 속의 기운을 가득 담아 맛과 건강 모두를 잡을 수 있는 뿌리 채소로 든든한 밥상 한 번 차려볼까요~ 맛도 좋고 다이어트에도 좋다! 고구마 식이섬유가 풍부해 대장암 예방뿐 아니라 콜레스테롤과 지방 배출에도 뛰어난 효능을 지닌 고구마. 맛이 달지만 포만감을 쉽게 느낄 수 있으며 오히려 감자보다 혈당지수가 낮아 다이어트 식품으로 제격입니다. 칼륨도 많이 함유하고 있어 나트륨을 몸 밖으로 배출해 고혈압 예방에도 도움을 주며, 염분 함량이 많은 음식을 섭취하는 한국인의.. 구미시자원봉사단체협의회, 이심전심(以心傳心) 착한농장 가꾸기 6월 10일 자원봉사단체협의회는 고아읍 괴평리(구미체육공원 부근 전지)에서 회원 30여명이 참여한 가운데 고구마 모종심기 작업을 실시하였습니다. 이번 고구마 모종심기 작업은 자원봉사단체협의회 ‘이심전심(以心傳心)착한농장 가꾸기’ 공동경작사업의 일환으로 지난 5월 23일 로터리작업 및 비닐멀칭작업으로 사업의 첫 단추를 끼웠습니다. 이날 모종한 고구마를 후에 수확하여 판매한 수익금은 연말 불우이웃돕기 성금으로 기부할 예정인데요, 아침 일찍부터 모인 자원봉사단체협의회 회원들은 “좋은 뜻으로 시작한 일인 만큼 공동경작사업이 알찬 결실을 맺을 수 있도록 정성으로 키우겠다“며 모종심기 작업에 구슬땀을 흘렸습니다. 모종작업에 함께 참여한 백승국 회장은 “이번 공동경작사업으로 회원들간에 더욱 화합할 수 있는 계기가 되.. 이전 1 다음
