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명절음식2

[푸드] 우리끼리 소소한 명절 음식 레시피 경기도 냄새만 맡아도 군침이 싹~ 녹두전 재료 녹두, 배추김치, 돼지고기, 마늘, 파, 물, 식용유 ❶ 불린 녹두와 물을 믹서에 갈아 반죽을 만들어요. ❷ 배추김치, 돼지고기, 마늘, 파를 다져 반죽에 섞어줍니다. ❸ 식용유를 두른 팬에 노릇하게 구워내면 끝! TIP 믹서로 너무 곱게 갈면 식감이 퍼석해져요. 경상도 쫄깃쫄깃 씹히는 식감이 별미 삶은 통문어 재료 문어, 굵은 소금, 밀가루, 양파, 무, ❶ 굵은 소금과 밀가루로 문어를 박박 문질러 헹궈요. ❷ 양파와 무를 넣은 육수에 문어를 삶아줍니다. ❸ 썰어서 초장에 찍어 먹으면 최고의 조합! TIP 문어를 삶고 나서 얼음물에 담가주면 더 쫄깃해져요. 강원도 담백 고소 중독되는 맛 감자전 재료 감자, 전분가루, 소금, 물, 식용유 ❶ 믹서에 껍질을 벗.. 2021. 2. 11.
함께해서 더욱 넉넉한 ‘한가위 맞이 식품나눔축제’ “남을 행복하게 하는 건 향수를 뿌리는 것과 같다. 자신에게 그 향이 묻기 때문이다.” 탈무드에 나오는 말입니다. 민족의 대 명절 한가위를 맞이해 열린 나눔의 시간을 통해 행복의 향이 가득했던 곳에 다녀왔습니다. 구미시와 금오종합사회복지관, 삼성 구미 스마트시티가 힘을 모아 마련한 나눔의 현장으로 떠나봅니다. 9월 24일 금오종합사회복지관에서는 저소득 이웃, 어르신들을 위한 ‘2015 한가위맞이 식품나눔축제, 맛있는 나눔’ 행사가 열렸습니다. 이번 행사는 올해로 11주년을 맞이한 식품나눔사업을 기념하기 위해 열렸는데요. 그동안의 경과보고와 함께 기부자들에게 감사의 의미로 표창장을 수여했고, 삼성 스마트시티도 구미시장 표창장을 받았습니다. 이 자리에는 스마트시티 심원환 공장장을 비롯해 금오종합사회복지관 관.. 2015. 9. 25.