[푸드] 한 그릇 뚝딱! 밥도둑 밑반찬
간간한 밥도둑 대장 오이젓갈 준비 오징어 2마리, 마늘, 양파, 청양고추, 청주, 소금, 통깨 양념 고춧가루 3T, 올리고당 5T, 다진 마늘 5T, 청주 2T, 참기름 1T ➊ 길게 썬 오징어에 청주와 소금을 넣고 버무린 뒤 하루 동안 절여요. ➋ 절인 오징어의 물기를 뺀 뒤 양념과 편 마늘, 다진 양파를 함께 넣고 버무려요. ➌ 어슷썰기 한 청양고추와 참깨, 통기름을 넣고 마저 버무리면 끝! TIP 오징어를 손질할 때는 껍질을 머리 쪽부터 벗겨야 쉬워요. 맛도 좋고 몸에도 좋은 꽈리고추 멸치볶음 준비 멸치, 꽈리고추, 통깨 양념 맛술 2T, 물엿 2T, 설탕 0.5T, 간장 1T, 참기름 약간 ➊ 팬에 기름을 두르고 멸치와 다진 마늘 1T를 넣어 바싹 볶아요. ➋ 꽈리고추와 양념을 넣고 가볍게 볶아요..