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보양식3

[푸드] 뚝딱! 만들기 쉬운 해외 겨울 보양식 붉은 비트색이 입맛을 돋운다 러시아 보르쉬 재료 육수, 비트, 당근, 양배추, 양파, 감자, 토마토 페이스트, 파슬리, 월계수 잎, 소금, 후추, 사워크림 1. 다진 양파, 채 썬 당근과 비트를 볶다가 토마토 페이스트를 넣는다. 2. 깍둑썰기한 감자와 채 썬 양배추를 육수에 넣고 끓인다. 3. 볶은 채소를 넣고 수프가 끓으면 월계수 잎을 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춘다. 4. 국물이 걸쭉해지면 기호에 따라 파슬리, 사워크림 등을 넣어 맛있게 먹는다. 채소를 푹~ 익혀 뜨끈한 한 입 프랑스 포토푀 재료 양배추, 당근, 양파, 방울토마토, 소시지, 브로콜리, 치킨스톡, 통후추, 물 1. 방울토마토를 제외한 채소들은 적당한 크기로 손질한 후 냄비에 담는다. 2. 소시지와 치킨스톡, 통후추를 넣고 물을 채소가.. 2022. 1. 5.
[푸드] 집에서도 든든히 제철 보양식 레시피 지금이 딱! 제철 해산물 대하_ 9~12月 고단백 고칼슘 식품으로 카로틴 성분이 면역력을 높아주고 키토산이 노화를 예방! 굴_ 9~12月 바다의 인삼! 철분이 빈혈을 예방하고, 무기질·비타민이 몸의 활력을 깨워줘요. 전복_ 8~10月 아르기닌 성분으로 간 기능 강화, 요오드 함량이 높아 독성 성분 배출을 도와요. 매콤하게 땀 쭉~ 대하칠리볶음 재료 대하 15마리, 당근, 대파, 피망, 다진 마늘, 소금, 후추, 맛술 소스 물 1/3컵, 케첩 3큰술, 올리고당 반큰술, 고추장 반큰술, 맛술 2큰술 1. 당근, 피망, 대파를 다지고 대하에 소금, 후추, 맛술 약간 넣고 버무려요. 2. 다진 마늘과 1의 채소를 볶다가 밑간한 대하 넣어 함께 볶아요. 3. 소스 넣고 섞듯이 한 번 볶아주면 완성! 고소하게 원기.. 2020. 9. 7.
[요리] 삼복더위! 무더운 여름을 이겨낼 든든한 보양식 여름철 중에서도 가장 더운 시기를 가리켜 ‘삼복더위’라고 부르는데, 오늘은 그 중 첫 번째 복날인 초복(初伏)입니다. 무더위에 지친 우리 가족, 든든한 보양식 한 끼로 잃어버린 활력을 되찾아 보는 건 어떨까요? 삼행시에서 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 대표 축산물로 조리할 수 있는 맛있는 요리를 소개해드립니다. 삼복더위에 안성맞춤인 요리로 우리가족의 영양도 보충하고, 더운 여름 무더위도 슬기롭게 이겨내세요~ 최상의 조합 ‘와인삼겹살과 새싹 호두소스’ 해독과 살균작용을 도와주는 타닌이 함유돼 있고 풍부한 향도 느낄 수 있는 레드와인과 두툼한 삼겹살은 최상의 조화입니다. 특히 돼지고기가 보양식으로 좋은 이유는 비타민B1 때문인데, ‘항피로비타민’이라고도 불리는 비타민B1은 탄수화물, 단백질, 지방 등 3대 .. 2014. 7. 18.