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봄요리2

[푸드] 파릇파릇, 봄에 어울리는 채식 레시피 꽃피는 춘삼월. 나른한 봄날 몸과 마음을 건강하게 만들어주는 요리가 있습니다. 화사한 색감에 반하고 싱그러운 맛에 반하는 채식요리입니다. 풀들의 향연이 펼쳐지는 채식이 아닌 한 입, 한 입 음미하며 먹을 수 있는 채식 레시피를 준비했는데요. 맛있게 먹고 오늘보다 내일 더 건강해지세요. 채소, 본연의 색을 더하다! ‘라따뚜이’ 검색창에 라따뚜이를 검색하면 요리사진 대신 디즈니 애니메이션이 등장합니다. 이처럼 요리보다 애니메이션으로 먼저 익숙해진 라따뚜이는 프랑스에서 흔히 먹는 가정식인데요. 집집마다 만드는 방법과 들어가는 재료가 달라 엄마의 손맛을 떠올리는 추억의 음식으로 불리기도 합니다. 재료 토마토 페이스트, 애호박 1개, 가지 1개, 파프리카 1개, 양파 1/2개, 다진 마늘, 올리브유, 소금·후추 ..
[푸드] 봄만큼이나 상큼한 제철과일~! 만물이 소생하는 봄! 추운 겨울동안 실내활동이 많아 면역력이 부족했던 우리의 몸에 생기를 가져다줄 제철 과일들이 가득한데요. 맛도 좋고 건강에도 좋은 제철 과일들! 어떤 것들이 있으며, 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 마련했습니다. 딸기, 피부미용에 좋은 봄철 대표 과일~ -효능 대표적인 봄 과일 중 하나인 딸기. 딸기에는 비타민 C가 풍부한데요. 레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있습니다. 특히 피부미용에 탁월한 효능을 발휘하기 때문에 여드름과 홍조로 고민하는 사람들에게 좋은데요. 또 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부해 다양한 혈관 질병 예방과 호르몬 조절, 피로회복에 도움이 됩니다. -고르는 방법 딸기는 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋은데요. 또한 꼭지..