블루베리 안토시아닌1 [푸드] 여름철 잃어버린 입맛을 되살려줄 제철 식재료 무더위로 온 몸이 쳐지는 요즘, 입맛도 덩달아 달아나 버리기 일쑤입니다. 이럴 때일수록 잘 챙겨먹는 것이 무엇보다 중요합니다. 제철 식재료를 이용한 신선하고 영양 만점 식단으로 잃어버린 입맛을 되돌려 보는 건 어떨까요? 영양 덩어리 ‘감자’ 삶거나 볶거나 조리거나 어떻게 요리해도 맛있는 감자! 인기 식재료 중 빠질 수 없는 것이 감자인데요. 6월부터 나오는 포슬포슬한 햇감자는 껍질이 얇고 단맛이 더 강합니다. 감자 껍질은 비타민과 식이섬유가 풍부하기 때문에 감자는 껍질째 요리해 먹는 게 좋습니다. 칼륨 또한 풍부해 나트륨을 배출시켜주는 기능을 하는 감자는 신장 기능을 개선하고, 고혈압을 예방하는 데 도움을 줍니다. 그래서 나트륨 함량이 높은 국이나 찌개를 끓일 때 감자를 넣으면 좋은 것인데요. 어떤 요리.. 이전 1 다음