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생강2

[건강생활백서] 환절기 건강엔 제철 요리가 보약! 환절기 건강엔 제철 요리가 보약! 찬 이슬이 맺히는 절기 ‘한로’에 접어들었습니다. 일교차가 10℃를 넘나드는 환절기엔 급격한 체온변화로 면역력이 떨어져 감기 등의 질환이 찾아오기 쉬운데요. 보약이 따로 없는 가을 제철 음식을 이용한 요리로 기운 팍팍! 환절기 건강 챙겨보세요~ 몸 뜨끈~ 감기 특효약 배꿀찜 배 윗부분을 뚜껑처럼 자르고 속을 파낸 뒤 잘게 파낸 배를 다시 넣어주세요. 편 썬 생강, 대추, 계피, 꿀을 넣고 윗뚜껑을 덮어 찜통에서 약 40분간 익히면 끝! 고루 섞어 뜨끈~하게 얌얌! 기관지 튼튼 기운 불끈! 단호박죽 껍질 벗겨 얇게 썬 단호박을 물러질 때까지 끓이다 덩어리를 주걱으로 으깨고 소금, 설탕으로 간해주세요. 찹쌀가루에 물을 섞어 조금씩 부으며 저어주면 걸쭉 달달 단호박죽 완성! .. 2018. 10. 11.
[푸드] 감기 물리치는 알싸한 매력, 생강 뚝 떨어진 기온만큼이나 적응하기 힘든 찬바람이 곁을 맴도는 나날입니다. 옷깃을 여며도 새어 들어오는 바람 때문에 몸이 움츠러드는데요. 그 틈을 타 감기 기운이 슬금슬금 다가오는 게 느껴지시나요? 오늘은 반갑게 손짓하는 감기 기운을 물리쳐줄 만능 푸드를 들고 왔습니다. 맛있게 먹고, 건강하게 겨울을 대비해보세요. 생강냄새가 향긋하게 올라오는 생소함에 반하고 맛에 반하는 현미생강밥입니다. 고슬고슬한 밥과 어우러지는 갓 깐 생강의 향긋한 냄새가 입맛을 돋우는데요. 건강을 생각한 현미에 향균작용이 뛰어난 생강까지 더해졌으니 보약이 따로 없겠죠? 재료 백미 반 컵, 현미 반 컵, 생강 1/2톨, 표고버섯 3개 양념 다시국물, 간장 1.5T, 미림 1.5T, 청주 1.5T ①쌀은 여러 번 씻어 깨끗하게 채에 받쳐 .. 2016. 11. 3.