생선과마늘1 [푸드] 음식에도 궁합이 있다! 알고 먹으면 더 좋은 음식궁합~ 사람들에게만 궁합이 있는 것은 아닌데요. 음식에도 궁합이 있다는 사실~! 함께 먹으면 영양이 배가 되는 음식들부터, 따로 먹으면 좋지만 같이 먹으면 서로의 영양분의 흡수를 막아 건강에는 좋지 않은 음식들까지~ 다양한 음식궁합들을 소개합니다. 함께 먹으면 더욱 좋다~ 찰떡궁합을 자랑하는 음식들! -돼지고기와 새우젓 단백질과 지방이 주성분인 돼지고기를 소화시키기 위해서는 단백질 분해요소가 필요한데요. 새우젓에는 단백질 분해효소인 프로테아제와 지방 분해효소인 리파아제가 들어있어 돼지고기와 함께 먹으면 더욱 좋은 궁합을 자랑합니다. 기름진 돼지고기를 먹을 때 새우젓을 곁들여 함께 먹으면 맛도 좋을 뿐 아니라 소화에도 도움이 됩니다. -굴과 레몬 겨울 제철 음식 중 하나인 굴! 바다의 우유라고 불릴 정도로 많은 .. 이전 1 다음
