소고기 떡국 만드는법1 [신년맞이④] 소고기 떡국으로 맞는 든든한 새해 진하게 우려낸 육수에 가래떡을 썰어 넣고 계란지단과 김가루를 올려 먹는 떡국. 새해 아침 뜨끈한 떡국 한 그릇은 먹고 나면 다가올 일 년이 든든한 우리나라 대표 음식입니다. 최근에는 새해뿐 아니라 일 년 내내 많은 사람이 즐겨먹는 맛있는 떡국. 올 설날에는 영양만점 소고기 떡국으로 시작해보는 건 어떠세요? 무병장수와 풍요를 기원하는 전통음식 ‘떡국’ 우리나라 사람들은 예부터 새해가 되면 그 해의 첫 끼니로 떡국을 끓여먹었습니다. 이는 상고시대 이래부터 전해져 내려오는 오래된 세시풍속입니다. 선조들은 천지만물이 새로 시작되는 설날은 엄숙하고 청결해야 한다고 생각했고, 이에 깨끗한 흰 떡으로 끓인 떡국을 먹게 되었다고 전해지는데요. 주재료인 가래떡의 형태를 길고 가늘게 만든 것은 무병장수를 비는 의미가, 떡.. 이전 1 다음
