식중독5 [건강생활백서] 더위보다 더 무섭다! 여름철 질병 예방법 세균성 바이러스를 막아라! 식중독 ⦁먹다 남은 음식은 섭취 중에 오염됐을 가능성이 높아요. 충분히 가열해 세균을 없애고 냉장 보관하는 것이 좋습니다. ⦁식중독균은 실온(10~40℃)에서 증식이 활발합니다. 냉장 온도는 5℃ 이하, 냉동 온도는 -18℃ 이하를 유지해줍니다. ⦁2차 오염을 방지를 위해 조리에 사용한 도구는 바로 세척하거나 끓는 물에 넣어 소독해주세요. 상한 어패류 섭취를 막아라! 비브리오 패혈증 ⦁어패류는 5℃ 이하에서 보관하고 섭취할 때는 깨끗한 물에 씻은 후 85℃ 이상에서 가열해야 감염을 막을 수 있어요. ⦁어패류는 껍질이 열리면 5분 이상 더 끓이고, 증기로 익힐 시에는 9분 이상 조리해야 합니다. ⦁간이 안 좋거나 면역이 저하된 경우, 감염에 더욱 취약한데요. 어패류를 익혀 먹거나.. [건강생활백서] 햄버거병 주의보! 식중독을 막아라 지난 6월 25일 경기도 안산시 유치원생 99명이 집단 식중독 증세를 보였습니다. 일부 환자가 일명 ‘햄버거병’이라 불리는 용혈성 요독증후군 진단을 받으며 그 심각성이 알려졌는데요. 여름철 걸리기 쉬운 햄버거병부터 식중독까지 예방법을 미리 알아두고 여름 건강을 지켜요. 햄버거병 ‘용혈성 요독증후군’이란? 장출혈성 대장균에 의한 감염병으로 쇠고기나 우유, 오염된 야채 등을 통해 전염 증상 설사, 복통, 혈변 예방 -고기는 70도 이상 온도에서 2분 넘게 익히기 -채소나 과일은 깨끗이 씻어 껍질 벗기고 먹기 식중독 예방하려면, 이렇게 조리! -조리 기구는 삶거나 햇볕 소독해 균을 제거해요. -생고기나 생선은 다른 식품과 닿지 않도록 해주세요. -상처 통해 감염될 수 있으니 육류, 어패류는 장갑을 끼고 조리해.. [이달의 핫이슈] 우리 아이 지키는 봄철 야외 활동 수칙 우리 아이 지키는 봄철 야외 활동 수칙 가족끼리 봄나들이 계획이 많아지는 가정의 달. 아이들에겐 작은 사고도 큰 위험이 될 수 있는 만큼, 미리 예방하거나 잘 대처해야 할 텐데요. 우리 아이 지키는 봄철 야외 활동 수칙! 한 번 알아볼까요? 치사율 30% 무서운 진드기 중증열성혈소판감소증후군풀밭 위에 눕기 No! 야생 동물 만지기 No! 진드기기피제를 뿌리는 것도 도움이 된답니다~ 동면에서 깨어난 뱀에 물렸을 때 물린 부위를 심장보다 낮게 하고, 물린 부위 10cm 위쪽을 끈으로 묶어준 뒤 병원으로 신속하게 이동! 일교차 큰 날엔 특히 더 조심! 식중독음식은 완전히 익혀 먹고, 먹을 만큼만 따로 덜어 먹고~ 남은 음식은 아이스박스에 보관하기! [정보] 당황하지 않고~ 장마에 대비하는 우리의 자세 이번 주부터 여름 장마가 시작된다는 예보가 있습니다. 극심한 가뭄이 이어지고 있는 가운데 단비같은 소식인데요, 하지만 올해 장마는 특히 태풍이 강하게 발달할 수 있다고 예상되어 더욱더 철저한 대비가 필요합니다. 장마철, 당황하지 않고 우리 생활 곳곳을 미리미리 점검하세요~ 집안 관리편 장마철에는 집 안 곳곳이 눅눅하고 퀴퀴한 냄새로 가득합니다. 장마와 함께 찾아온 습기와 곰팡이, 냄새를 제거해 쾌적하고 건강하게 지내는 살림법을 살펴봅니다. √ 습도관리-악취와 곰팡이를 일으키는 습기. 습기만 제대로 제거해도 장마철 집안 관리가 쉬운데요, 제습기 등을 사용해 쾌적하게 유지하거나 보일러를 틀어서 습기를 없앱니다. 단 최소 30분 이내로 잠시 틀고 끈 뒤, 반드시 창문을 열어 환기합니다. 집 안에 향초를 피우면.. [정보] 겨울에도 식중독이 걸린다? 노로바이러스 주의보 흔히 식중독은 여름에만 주의하면 된다고 생각하기 쉽습니다. 때문에 겨울철에는 이에 대한 대비에 소홀해지기 쉬운데요, ‘겨울 식중독’이라 불리는 노로바이러스는 겨울철 유행 발생이 흔한 질병으로 알려져 있습니다. 겨울철 식중독의 원인으로 꼽히는 노로바이러스에 대해 알아봅니다. 노로바이러스에 감염되면? 노로바이러스가 다양한 경로를 통해 입으로 유입되면 대략 24~48시간의 잠복기를 거쳐 발병하게 되는데 갑자기 배가 아프고 속이 울렁거리면서 구토가 발생하고 설사를 동반하는 것이 가장 전형적인 경우입니다. 전신적인 근육통이 있고 기운이 없으며 두통이 있는 경우도 있으며 38도가 조금 넘는 정도의 미열이 동반되기도 합니다. 노로바이러스 대처법은? 심한 경우를 제외하고 대부분 3~7일 정도면 자연적으로 좋아집니다. .. 이전 1 다음
