여름이 지나면 더위도 가시고 신선한 가을을 맞이하게 된다는 처서. 처서는 더위가 그친다는 의미로 붙여진 절기입니다. 가을이 다가오는 이 시기, 여름철 더위로 허해진 몸을 따뜻한 온기로 채워주는 채소 요리가 있습니다. 가볍지만 영양은 꽉 찬 채소보양식으로 우리 몸을 충전하는 시간을 가져보기 바랍니다. 영양 듬뿍 들어있는 표고버섯죽 예로부터 동양의 특산물이라 칭하는 표고버섯. 씹는 맛이 좋아 많은 사람들에게 사랑받는 이 식품에는 에리다데민이 포함되어 있어 피 속의 콜레스테롤 수치를 줄여주기로 유명합니다. 또 표고버섯은 혈압을 낮춰 고혈압이나 동맥경화를 예방하는 식품으로도 알려져있는데요. 선선한 바람이 불며 가을의 시작을 알리는 요즘 같은 날 몸을 든든하게 해줄 표고버섯으로 몸속의 영양을 채워보세요. 재료 :..