[푸드] 설 음식의 변신은 무죄

가족들과 함께 보낸 풍성한 설날 뒤 남는 것. 바로 맛이 떨어져 손이 잘 가지 않는 설 음식인데요. 처치곤란 설 음식을 색다르고 맛있게 활용하는 레시피를 공개합니다!

 

겉바속촉 잡채말이
준비물 잡채, 라이스 페이퍼
1. 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 담가 부드럽게 한 후 잡채를 넣고 감싸 돌돌 말아주세요.
2. 기름을 두르고 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.
3. 간장, 칠리소스 등 원하는 소스에 콕 찍어 한입에 쏙~

 

고소함 2배 나물김밥
준비물 나물(시금치, 고사리 등), 산적, 밥, 김밥용 김, 참기름, 깨
1. 김 위에 고슬고슬한 밥을 펴고 나물을 넣어주세요.
2. 취향에 따라 햄, 어묵 등을 추가하고 돌돌 말아요. 남은 산적을 넣어도 Good!
3. 김에 참기름을 바르고 깨를 솔솔 뿌린 후 보기 좋게 썰어 완성!

 

뭘 넣어도 맛있는 전 떡볶이
준비물 전(고구마전, 동그랑땡 등), 떡, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕
1. 떡을 물에 담가 불리는 동안 전을 작게 썰어주세요.
2. 물 500ml에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술을 넣어 양념합니다.(3인분 기준)
3. 국물이 끓으면 준비한 떡과 전을 넣고 조금 졸이면 끝!