가을 생선1 [푸드] 면역력을 올리는 가을 제철 해산물 상큼! 고소! 쫄깃! 입안을 꽉 채우는 식감 꼬막 샐러드 재료 꼬막, 샐러드 채소 한 줌, 물 적당량, 청주, 오리엔탈 드레싱 1 해감한 꼬막을 청주를 넣은 물에 삶아줍니다. 2 한 김 식힌 후 꼬막 껍데기를 모두 까줍니다. 3 준비해 둔 꼬막과 채소들을 섞고 오리엔탈 드레싱을 살짝 부어주면 완성! TIP 꼬막 껍데기는 뒤쪽을 숟가락으로 눌러주면 쉽게 깔 수 있어요~ 색다른 맛, 친근한 생선의 반란 고등어 초밥 재료 초절임 고등어, 초간을 한 밥, 고추냉이, 초생강, 쪽파 1 초절임한 고등어는 잔뼈와 가시를 제거하고 균일한 두께로 자릅니다. 2 도마에 랩을 펼쳐 1을 올리고 잘게 자른 초생강과 쪽파를 올려줍니다. 3 그 위에 초간을 한 밥을 올려 단단히 만 뒤 랩을 벗겨내면 완성! 살이 통통! 고소한 기.. 이전 1 다음