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비건4

[환경] 비건, 채식주의 같은 거 아닌가요? 요즘 마케팅업계에서 핫한 키워드는 바로 '비건'(vegan)'이예요. 여러 분야의 브랜드에서 앞다투어 식물성라인과 비건제품을 선보이고 있는데요. 국내에서도 비건은 새로운 라이프스타일로 자리잡고 있으며 비건 소비자를 위한 식당과 베이커리 등 많이 늘고 있어요. 비건이 아닌 사람들은 비건=채식주의로 생각하기 쉬운데요. 오늘은 한번쯤 들어는 봤으나 단순히 육식을 지양하는 개념으로만 생각하기 쉬운 비건에 대해 알아볼게요. 비건? 채식주의자? 같은 거 아닌가요? 비건은 채식주의자(vegetarian)의 종류 중 하나인데요. 즉, 채식주의자라는 영역에 비건이 하나로 포함되는 것이죠. 채식주의자는 채식유형에 따른 식품섭취군으로 나눌 수 있는데요. 나누는 기준을 어디에 두느냐에 따라 채식주의자 유형도 다양하게 나눌 수.. 2022. 7. 20.
[생활] 환경을 보호하는 비건 라이프, 제대로 알고 시작하자! 채식주의와 비건은 같은 말? 채식주의 종류 베지테리언 비건 오보 락토 락토 오보 채소 O 채소, 달걀 O 채소, 유제품 O 채소, 달걀, 유제품 O 세미 베지테리언 페스코 폴로 플렉시테리안 채소, 유제품, 달걀, 어류 O 채소, 유제품, 달걀, 어류, 조류 O 필요에 따라 육식 O 식생활을 넘어 생활방식까지 접수! 비거니즘 채식주의를 넘어 동물에 대한 착취를 거부하는 삶의 방식을 뜻하는 ‘비거니즘’. 소비에 윤리적 가치를 더하는 소비 트렌드에 따라 먹거리 외에도 화장품, 패션 업계 등에서 동물 화학 실험이나 동물의 가죽, 털 등의 사용을 금지하는 움직임이 한창이다. 비건 라이프, 어렵지 않아요~ 비건 라이프 앱 몸에도 환경에도 건강한 식생활 ‘채식한끼’ 채식이 가능한 음식점을 지도로 확인할 수 있어 유용.. 2022. 4. 29.
[생활] 착한 패션, 비건 패딩 고르기 동물 학대 없는 인공충전재 - 저렴하고 따뜻한 패딩을 찾는다면 국내 개발 소재의 웰론 - 미군의 재킷, 침낭에 사용돼 보온성이 좋고 다운보다 가벼운 프리마로프트 - 북극곰의 보온 원리를 이용해 뛰어난 보온성을 자랑하는 노바다운 - 얇고 따뜻한 패딩을 찾는다면 우주복, 단열재의 소재인 신슐레이트 그래도 다운이 좋다면, 착한 다운! - 리사이클 다운 침구류에서 모은 다운을 소독하고 재가공해요. 동물학대 지양은 물론, 필환경에도 딱! - RDS 인증 다운 자연스레 떨어지거나 이미 죽은 동물의 털을 사용하는 등 전 공정에서 윤리적으로 생산된 다운에게 부여되는 마크예요. ※ RDS(Responsible Down Standard) = 책임있는 다운 기준 착해도 따뜻하다! 보온성 TIP 비율 다운의 솜털과 깃털 비율.. 2020. 11. 19.
[푸드] 건강한 상차림 비건 레시피 부드럽고 담백한 두유크림 파스타 재료 파스타면, 두유, 표고버섯, 양파, 청양고추, 다진마늘 ❶ 기름 두른 팬에 길게 썬 버섯, 양파, 다진마늘을 볶아요. ❷ 양파와 버섯이 익으면 두유를 붓고 졸여요. ❸ 익힌 면과 소스를 섞고 청양고추를 뿌리면 완성! TIP 파스타면 대신 두부 면을 사용해도 좋아요. 추운 겨울에 딱! 토마토스프 재료 양파, 감자, 오레가노, 바질, 코코넛슈거, 토마토 페이스트 ❶ 양파, 오레가노, 바질, 다진 마늘을 볶다가 물, 감자, 코코넛슈거 2T를 넣고 끓여요. ❷ 감자가 다 익으면 식히고 블렌더에 간 뒤 약불에 끓여요. ❸ 토마토 페이스트를 넣고 한 번 더 끓이면 완성! TIP 더 깊은 맛을 원한다면 양파가 익은 후에 토마토를 넣어요. 가지에서 갈비 맛이 난다 가지갈비 덮밥 재.. 2020. 11. 13.