[정보] 음식을 빨리 상하게 하는 냉장고 빌런
냉장고 속 퍼지는 식물성 호르몬 에틸렌 산 지 얼마 되지 않은 냉장고 속 브로콜리가 누렇게 변색됐다? 식물성 호르몬 에틸렌을 내뿜는 과일이나 채소가 옆에 있는지 확인해보세요! 기체로 된 식물성 호르몬 에틸렌이 식물의 노화를 촉진시켜 식물을 빨리 상하게 만듭니다. 같은 공간에 두면 안 돼! 에틸렌 상극 조합 에틸렌 발생이 많은 과일&채소 사과, 복숭아, 자두, 살구, 아보카도, 바나나, 무화과, 토마토 등 에틸렌에 민감한 과일&채소 브로콜리, 키위, 감, 자두, 수박, 오이, 배, 대추, 멜론, 애호박 등 히어로(Hero)로 거듭나자 똑똑한 에틸렌 이용법 덜 익은 과일을 지금 당장 먹고 싶다면 에틸렌을 내뿜는 사과, 복숭아 등을 과일 옆에 두세요! 실제로 농가에서는 덜 익은 과일에 에틸렌을 사용해 판매하기..
2021. 12. 27.
[정보] 일교차 심한 환절기, 면역력을 키워주는 슈퍼푸드!
기온이 급격하게 변하는 환절기, 날씨 변화가 심해지면서 우리 몸은 날씨에 적응하지 못하고 일시적으로 신체 리듬의 혼란을 겪게 되는데요, 이에 따라 면역력이 떨어져 각종 질병에 걸리기 쉬운 때이기도 합니다. 환절기, 몸에 피로가 쌓이지 않도록 무리하지 않으며 수분, 단백질, 비타민 등이 풍부한 음식과 제철 음식을 먹으며 영양 보충을 충분히 하는 것이 중요합니다. 환절기에 면역력을 키워주는 슈퍼푸드를 살펴봅니다. 버섯, 병에 대한 저항력을 키워줘 버섯은 고단백질, 저칼로리 식품이면서 비타민과 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 좋습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화, 심장병, 당뇨병과 같은 성인병 예방에 도움이 되며 위와 장의 기능을 도와 대사를 촉진합니다. 표고버섯은 단백질과 무기질 등이 풍부해 기력을..
2014. 10. 14.
